Bio Suppenhuhn Flatternde Siedler
11,88 - 15,00 €
950 - 1200g
12,50 €/kg
DE-ÖKO-060
Biohof Hornischer HOFSCHATZ
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0160-2302216
Flugplatzstraße 12, 35447 Reiskirchen
92 Bewertungen
Über Uns
Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb wird seit über 30 Jahren ökologisch bewirtschaftet. Helen und Jannik Hornischer führen den Bauernhof im Haupterwerb mit einem Auszubildenden.
Unsere Mutterkuhherde ist zentraler Bestandteil des Betriebs und wir kennen jedes der stolz horntragenden Limousinrinder mit Namen.
Hofschlachtung am Biohof Hornischer
Seit 2024 haben wir als Pionier in unserer Region die Hofschlachtung mit einer teilmobilen Einheit gestartet und für unsere Direktvermarktung erfolgreich umgesetzt. Bei der Hofschlachtung werden unsere Rinder stressfrei am Hof geschlachtet. Sie kennen die beteiligten Personen und sind in ihrem gewohnten Umfeld. Es ist uns eine Herzensangelegenheit den Tieren, denen wir zur Geburt einen Namen gegeben haben, den Lebendtransport weg aus dem Herdenverband an unbekannte Orte zu ersparen.
Die ordnungsgemäße Tötung und der hygienische Transport werden von einem amtlich bestellen Tierarzt überwacht und die Weiterverarbeitung erfolgt in einem regionalen Schlachthaus mit EU-Zulassung.
Durch die deutlich verminderte Ausschüttung von Stresshormonen bei der Schlachtung ist der Prozess der Fleischreifung verbessert. Außerdem lassen wir das Fleisch beim Metzger mindestens 10 Tage abgeviertelt reifen. Wir sind damit nicht nur auf dem höchsten ethischen Level, sondern auch die Fleischqualität ist herausragend.
Behornte Limousinrinder des Biohof Hornischer
Das Biofleisch unserer Rinder der Rasse Limousin, einer französischen Fleischrinderrasse, ist fein marmoriert, besonders zart und damit von besonderer Qualität. Horntragende Rinder werden in der Züchtung immer weiter zurückgedrängt, da die Tiere immer mehr an die Haltungsbedingungen angepasst werden. Das Horn gehört aber zum Rind! Wir haben unsere Haltungseinrichtung an das Rind angepasst. Das Horn hat Einflüsse auf den Stoffwechsel, funktioniert als kleine Klimaanlage für die Kuh und hilft bei der Kommunikation in der Herde. Fachleute wie Mäster und Metzger wissen horntragende Rinder der Rasse Limousin sind schon allein wegen ihrer Genetik in Fleischqualität und -ausbeute die Besten!
Lieferung & Zahlung
Am Abholtag könnt ihr eure Bestellung am Hof abholen. Etwa eine Woche vor der Abholung bekommt ihr eine Emailbestätigung, das alles klappt und in welchen Zeitraum (meist 15 bis 18Uhr) ihr nachmittags euer Rindfleisch abholen könnt. Bitte bringt das Geld dann möglichst bar mit.
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Huhn / Hähnchen
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Abholung frisch gekühlt und vakuumiert Mitte/Ende Mai - Termin wird in den nächsten Tagen bekannt gegeben!
Die "Flatternden Siedler" auf dem Biohof Hornischer sind ein Herzstück unserer nachhaltigen Landwirtschaft. In kleinen Gruppen leben sie in Mobilställen, die regelmäßig auf neue Weideflächen umgesetzt werden. So genießen sie artgerechten Auslauf, scharren nach Insekten und picken frisches Grün unter unseren Obstbäumen. Auch die Brüder unserer Hennen werden unter Biobedingungen aufgezogen. Durch die Biofütterung produzieren die "Flatternden Siedler" gesunde und schmackhafte Eiern, bevor sie nach getaner Arbeit als Suppenhühner eine weitere wertvolle Verwendung finden.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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