Beef Rib
17,50 - 22,75 €
1000 - 1300g
17,50 €/kg
Bio Rinder Roastbeef am Stück
DE-ÖKO-060
Biohof Hornischer HOFSCHATZ
$$
0160-2302216
Flugplatzstraße 12, 35447 Reiskirchen
73 Bewertungen
Über Uns
Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb wird seit über 30 Jahren ökologisch bewirtschaftet. Helen und Jannik Hornischer führen den Bauernhof im Haupterwerb mit einem Auszubildenden.
Unsere Mutterkuhherde ist zentraler Bestandteil des Betriebs und wir kennen jedes der stolz horntragenden Limousinrinder mit Namen.
Hofschlachtung am Biohof Hornischer
Seit 2024 haben wir als Pionier in unserer Region die Hofschlachtung mit einer teilmobilen Einheit gestartet und für unsere Direktvermarktung erfolgreich umgesetzt. Bei der Hofschlachtung werden unsere Rinder stressfrei am Hof geschlachtet. Sie kennen die beteiligten Personen und sind in ihrem gewohnten Umfeld. Es ist uns eine Herzensangelegenheit den Tieren, denen wir zur Geburt einen Namen gegeben haben, den Lebendtransport weg aus dem Herdenverband an unbekannte Orte zu ersparen.
Die ordnungsgemäße Tötung und der hygienische Transport werden von einem amtlich bestellen Tierarzt überwacht und die Weiterverarbeitung erfolgt in einem regionalen Schlachthaus mit EU-Zulassung.
Durch die deutlich verminderte Ausschüttung von Stresshormonen bei der Schlachtung ist der Prozess der Fleischreifung verbessert. Außerdem lassen wir das Fleisch beim Metzger mindestens 10 Tage abgeviertelt reifen. Wir sind damit nicht nur auf dem höchsten ethischen Level, sondern auch die Fleischqualität ist herausragend.
Behornte Limousinrinder des Biohof Hornischer
Das Biofleisch unserer Rinder der Rasse Limousin, einer französischen Fleischrinderrasse, ist fein marmoriert, besonders zart und damit von besonderer Qualität. Horntragende Rinder werden in der Züchtung immer weiter zurückgedrängt, da die Tiere immer mehr an die Haltungsbedingungen angepasst werden. Das Horn gehört aber zum Rind! Wir haben unsere Haltungseinrichtung an das Rind angepasst. Das Horn hat Einflüsse auf den Stoffwechsel, funktioniert als kleine Klimaanlage für die Kuh und hilft bei der Kommunikation in der Herde. Fachleute wie Mäster und Metzger wissen horntragende Rinder der Rasse Limousin sind schon allein wegen ihrer Genetik in Fleischqualität und -ausbeute die Besten!
Lieferung & Zahlung
Am Abholtag könnt ihr eure Bestellung am Hof abholen. Etwa eine Woche vor der Abholung bekommt ihr eine Emailbestätigung, das alles klappt und in welchen Zeitraum (meist 15 bis 18Uhr) ihr nachmittags euer Rindfleisch abholen könnt. Bitte bringt das Geld dann möglichst bar mit.
Unsere Lieferarten
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 23.01.26
Hofschatz - Limousinrind - 23.Januar
Produktkategorie: Rind
Bio-Rindfleisch vom Limousinrind – Dein Hofschatz vom Biohof Hornischer 🐮🌱
Regional. Artgerecht. Einfach richtig gut.
Erlebe echten Fleischgenuss – unser Limousinrind ist bei uns geboren, aufgewachsen und wird direkt am Biohof Hornischer stressfrei geschlachtet. Jedes Tier hat einen Namen, trägt stolz seine Hörner und wird mit ganz viel Herz umsorgt. ❤️
Abholtag: Freitag, 23.01.26 (Nachmittag)
Reifezeit: Mindestens 11 Tage abgehangen
Verarbeitung: Küchenfertig zerlegt, vakuumverpackt, etikettiert und perfekt zum Einfrieren 🥩❄️
Warum solltest du unser Hofschatz-Rindfleisch probieren?
Hofschlachtung mit Herz: Seit 2024 setzen wir auf eine teilmobile Hofschlachtung. Unsere Rinder bleiben bis zum Schluss in ihrer gewohnten Umgebung – ohne Stress und ohne Lebendtransport.
Beste Fleischqualität: Durch die stressfreie Schlachtung und die lange Reifezeit bekommst du besonders zartes, fein marmoriertes Fleisch mit intensivem Geschmack.
Tradition trifft Innovation: Wir verbinden traditionelle Tierhaltung mit moderner Verarbeitung – natürlich überwacht von amtlichen Tierärzten und verarbeitet im regionalen EU-zertifizierten Schlachthaus.
Artgerechte Haltung: Unsere Limousinrinder behalten ihre Hörner – ein Zeichen für echte Tierliebe und Respekt. Das Horn ist wichtig für das Wohlbefinden und die Kommunikation in der Herde. 🐂
Dein Hofschatz – direkt vom Bauern
Wenn du Rindfleisch genießt, dann von Tieren, die ein schönes und würdevolles Leben hatten. Das schmeckst du – Biss für Biss! 😋
Jetzt vorbestellen und am 28.11.2025 deinen Hofschatz abholen! 🚜✨ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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